垫料（liào）发酵过程中（zhōng）通常会遇（yù）到以（yǐ）下问题： 

（1）不升温（wēn） 原因：水（shuǐ）分过高或过低；pH值（zhí）过高或（huò）过低。处理方法：调整物料（liào）水分；调整物料pH。

（2）升温后温度（dù）随即快速（sù）下降 原因：C/N过高，原料中有机氮含量（liàng）太低。 处理方法：应适当添加含氮量丰富的有（yǒu）机物（wù）料如猪粪。

（3）发酵过程中，异味、臭味浓 原因：C/N过低，或原料（liào）粒度过大，水分（fèn）调节不匀。 处理方法：通过（guò）补充碳（tàn）素原料调整（zhěng）C/N，或者降（jiàng）低（dī）物料细度，调匀水分。

（4）发酵后期氨味渐浓 原因（yīn）：物（wù）料水分偏大，pH偏高，发（fā）酵时间偏长。